Pyszny, tylko jakoś tak go mało...
Tymczasem cieszymy się ostatnim dniem wakacji.
Zaraz pójdziemy na kolejny długi spacer. Może wrócimy z koszykiem skarbów - kwiatków, traw, liści, kamyków...
Jutro już pierwszy dzień szkoły.
Inspiracja - giada de laurentiis
Czekoladowy pudding z ricotty
-100 g gorzkiej czekoldy
-475 odsączonej na sicie ricotty
-60 g cukru
-2 jaja, rozdzielone
-1 łyżeczka aromatu pomarańczowego
-szczypta soli
Czekoladę stopić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić.
Ricottę zmiksować na gładką masę razem z cukrem, dwoma żółtkami, aromatem pomarańczowym. Dodać ostudzoną czekoladę i zmiksować.
Białka ubić z solą na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać z masą z ricotty.
Przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego (15 x15 cm). Piec w kąpieli wodnej przez ok. 25-30 min w temp. 170 st C.
Schłodzić i polać sosem truskawkowym Przykryć i wstawić do lodówki.
sos truskawkowy
-300 g truskawek
-2-3 łyżki cukru
-1 łyżka wody
Truskawki, cukier i wodę włożyć do rondelka.Rozgotować. schłodzić i przetrzć przez sito.
-2 jaja, rozdzielone
-1 łyżeczka aromatu pomarańczowego
-szczypta soli
Czekoladę stopić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić.
Ricottę zmiksować na gładką masę razem z cukrem, dwoma żółtkami, aromatem pomarańczowym. Dodać ostudzoną czekoladę i zmiksować.
Białka ubić z solą na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać z masą z ricotty.
Przełożyć do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego (15 x15 cm). Piec w kąpieli wodnej przez ok. 25-30 min w temp. 170 st C.
Schłodzić i polać sosem truskawkowym Przykryć i wstawić do lodówki.
sos truskawkowy
-300 g truskawek
-2-3 łyżki cukru
-1 łyżka wody
Truskawki, cukier i wodę włożyć do rondelka.Rozgotować. schłodzić i przetrzć przez sito.
Och,musi być pyszny i jeszcze ten sos truskawkowy. Mniam,mniam:)
OdpowiedzUsuńmmm, puddingi to coś, co lubię!·:)
OdpowiedzUsuńDeseru często jest za mało... COś o tym wiem... I pewnie ja niejedna...:)
OdpowiedzUsuńTo Wy już idziecie do szkoły?
my już do drugiej klasy.. a rok szkolny zazwyczaj zaczyna się tutaj po Labour Day
UsuńAch, obłędny! uwielbiam ricottę :D
OdpowiedzUsuńNo nie wątpię ,że trudno:D
OdpowiedzUsuńJa to bym chętnie poczęstowała się takim :)
Pozdrawiam:)
przy moim uwielbianu ricotty zjadlabym caly na raz ^^
OdpowiedzUsuńWygląda super!
OdpowiedzUsuńmmm ,na pewno rozpływa się w ustach ,boski deserek <3
OdpowiedzUsuńyhmmm, zrobiłaś właśnie deser dla mojego Połówka;)
OdpowiedzUsuńTakiego deseru jeszcze nigdy nie jadałam, a wygląda bardzo kusząco :)
OdpowiedzUsuńzdecydowanie byłoby mi ciężko mu się oprzeć.. :)
OdpowiedzUsuńMniam! Uwielbiam słodycze. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńJa bym się oprzeć nie potrafiła...
OdpowiedzUsuńoj intrygujący przepis (zostało coś dla mnie?) ;), jak eksperymenty z kawą miętową? pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuń